절임배추 무게별 김칫소 황금비율 자세히 보기
김장철에 가장 중요한 김칫소(양념)의 기본 비율을 무게별로 상세하게 안내드립니다. 절임배추 10kg, 20kg, 30kg 등 다양한 무게별로 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 무채 양의 정확한 비율을 확인해 보세요.
절임배추 무게별 김칫소 기본 황금비율
| 절임배추 무게 | 고춧가루 | 액젓 (멸치액젓 기준) | 다진 마늘 | 다진 생강 | 무채 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10kg | 1kg | 1L | 400g | 60g | 1.2kg |
| 20kg | 2kg | 2L | 800g | 120g | 2.4kg |
| 30kg | 3kg | 3L | 1.2kg | 180g | 3.6kg |
맛있는 김치 비법과 준비 팁
- 찹쌀풀을 쑤어 고춧가루와 섞어 양념의 베이스를 만듭니다.
- 멸치액젓과 새우젓을 적절히 혼합하여 감칠맛을 더하세요.
- 무채와 쪽파는 신선한 것으로 준비해 아삭아삭한 식감을 살립니다.
- 김치에 단맛을 내기 위해 배나 사과즙을 첨가하면 더욱 깊은 맛이 납니다.
정확한 비율로 양념을 준비하면 누구나 실패 없이 맛있는 김치 담그기가 가능합니다.
올해 김장, 이 비율대로 준비해 보세요!
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